《RESTAURANT MENU》
Lunch Dinner Bistro

《LUNCH MENU》
MENU A
【スペシャルメニュー】
¥3,500 ¥3,850(税込)
オードブル、スープ、メインに、デザートが付いた、お手軽ながらも本格フレンチを堪能いただけるコースです。
リニューアルしたシャンソニエの魅力が詰まったコース料理をお楽しみ下さい。
※+418円でアミューズ(プチロールキャベツのグラタン)をお付けできます。
・アミューズ
プチロールキャベツのグラタン +¥380 税込み ¥418
・オードブル
カナダ産オマール海老・舌平目・ホタテ貝柱のセルクル仕立て アイヨリソース
・スープ
本日の野菜のクリームスープ
・メイン料理より1品
1.本日の鮮魚のポワレ ベルモットソース
又は
2.国産牛ロース肉のステーキ、ソースマディラ
又は、
3.仏産カモの胸肉 エピスのグリル 蜂蜜のカラメリゼ バルサミコ風味
又は、
4.和牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み マッシュポテト添え(+600円 660円税込み)
又は
5.国産牛フィレ肉のステーキ(+800円 880円税込)
・デザート
本日のデザート

ブーランジェからのパン又はライス、
コーヒー又は紅茶付

※食材の入荷状況や、オーダー状況により、内容が変更になる場合がございます。

オマール海老セット
【カナダ産活オマール海老セット】
¥4,900 ¥5,390(税込)

・スープ
本日のクリームスープ
・オードブル
本日の軽い前菜
・メイン料理
カナダ産オマール海老のテルミドール ソース アメリケーヌ ラタトゥイユ添え

パン又は、ライス
コーヒー又は、紅茶

・デザートプラス¥430~¥473税込~

※食材の入荷状況や、オーダー状況により、内容が変更になる場合がございます。

フルコース
【シェフランチ】
お昼のフルコース
¥5,500 ¥6,050(税込)

・オードブル
カナダ産オマール海老・舌平目・ホタテ貝柱のセルクル仕立て アイヨリソース
・スープ
本日野菜のクリームスープ
・魚料理
1.白身魚のソテー タラバガニと赤海老の白菜ロール仕立て
アメリケーヌとパセリ スパイスソース ポワロー添え
又は
2.カナダ産活けオマール海老のテルミドール(+2,300円 2,530円税込)
ソースアメリケーヌに(入荷時のみ)
・お口直しのシャーベット
本日の氷菓
・肉料理
1.国産牛ロース肉のステーキ、ソースマディラ
又は、
2.和牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み マッシュポテト添え(+600円 660円税込み)
又は
3.仏産カモの胸肉 エピスのグリル 蜂蜜のカラメリゼ バルサミコ風味(2名様より)
又は、
4.国産牛フィレ肉のステーキ(+800円 880円税込)
又は、
5.本日に入荷の鮮魚のポワレ
・デザートより1品
(別メニューをご用意しています。)

パン又は、ライス
コーヒー又は、紅茶付

※食材の入荷状況や、オーダー状況により、内容が変更になる場合がございます。
グルメランチコース
【グルメランチコース】
¥7,980 ¥8,778(税込)
Amuse-gueule
天使海老・中トロ炙りとカリフラワークリーム
1er
タラの白子と本日の鮮魚のセルクル カニみそソース
2em
鴨・フォアグラ・ポークのパテ キャベツのファルシ トリュフ風味 フォアグラのポワレ添え
Soupe
野菜のポタージュスープ
Poissoné
1.鮮魚のソテー リゾット添え 青のりソース アサリ添え
又は
2.カナダ産活けオマール海老のテルミドール(追加料金2,300円 2,530円税込)
ソースアメリケーヌに(入荷時のみ)
Sorbet
お口休めのシャーベット
Viandes(いずれか1品)
1.国産牛ロース肉のステーキ、ソースマディラ
又は、
2.和牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み マッシュポテト添え(プラス600円 660円税込み)
又は
3.仏産カモの胸肉 エピスのグリル 蜂蜜のカラメリゼ バルサミコ風味(2名様より)
又は、
4.国産牛フィレ肉のステーキ(+800円 880円税込)
・デザート

パン又は、ライス
コーヒー又は、紅茶付

※食材の入荷状況や、オーダー状況により、内容が変更になる場合がございます。
フルコース
【Aコンビ】
¥1,980 ¥2,178(税込)

・本日のポタージュ
・ハンバーグデミグラスソースと
海老、白身魚フライタルタルソースがけ
・サラダ
・パン又はライス
・コーヒー 又は 紅茶

Bコンビ
【Bコンビ】
¥2,380 ¥2,618(税込)

・本日のポタージュ
・昔ながらの作り方
大きいサイズ頭付き海老パン粉付きオーブン焼きと、牛バラ肉の煮込み
・サラダ
・パン又はライス
・コーヒー 又は 紅茶

※食材の入荷状況や、オーダー状況により、内容が変更になる場合がございます。

お子様用料理
【お子様ランチ】
¥1,618 ¥1,780(税込)
スープ・ハンバーグ・海老フライ・ハムライス・アイスクリーム又は、ジュース付き
(スープは別料金)


《DINNER MENU》
MENU A
【スペシャルメニュー】
リニューアルオープンメニュー
¥3,500 ¥3,850(税込)

・アミューズ
プチロールキャベツのグラタン +¥380 税込み ¥418
・オードブル
カナダ産オマール海老・舌平目・ホタテ貝柱のセルクル仕立て アイヨリソース
・スープ
本日の野菜のクリームスープ
・メイン料理より1品
1.本日の鮮魚のポワレ ベルモットソース
又は
2.国産牛ロース肉のステーキ、ソースマディラ
又は、
3.仏産カモの胸肉 エピスのグリル 蜂蜜のカラメリゼ バルサミコ風味
又は、
4.和牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み マッシュポテト添え(プラス600円 660円税込み)
又は
5.国産牛フィレ肉のステーキ(+800円 880円税込)
・デザート
本日のデザート

ブーランジェからのパン又はライス、
コーヒー又は紅茶付

※食材の入荷状況や、オーダー状況により、内容が変更になる場合がございます。

オマール海老セット
【活けオマール海老のコース】
¥4,900 ¥5,390(税込)

・スープ
本日のクリームスープ
・オードブル
本日の軽い前菜
・メイン料理
カナダ産オマール海老のテルミドール ソース アメリケーヌ ラタトゥイユ添え
・デザートプラス¥430~¥473税込~

パン又は、ライス
コーヒー又は、紅茶

Aディナー
【Aディナー】
¥5,500 ¥6,050(税込)

ちょっとヘルシーと思えば、品数を、減らせます。
たとえば、前菜と、メイン1つでもOK。
・オードブル
カナダ産オマール海老・舌平目・ホタテ貝柱のセルクル仕立て アイヨリソース
・スープ
本日野菜のクリームスープ
・魚料理
1.白身魚のソテー タラバガニと赤海老の白菜ロール仕立て
アメリケーヌとパセリ スパイスソース ポワロー添え
又は
2.カナダ産活けオマール海老のテルミドール(+2,300円 2,530円税込)
ソースアメリケーヌに(入荷時のみ)
・お口直しのシャーベット
本日の氷菓
・肉料理
1.国産牛ロース肉のステーキ、ソースマディラ
又は、
2.和牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み マッシュポテト添え(+600円 660円税込み)
又は
3.仏産カモの胸肉 エピスのグリル 蜂蜜のカラメリゼ バルサミコ風味(2名様より)
又は、
4.国産牛フィレ肉のステーキ(+800円 880円税込)
又は、
5.本日に入荷の鮮魚のポワレ
・デザートより1品
(別メニューをご用意しています。)

パン又は、ライス
コーヒー又は、紅茶付

※食材の入荷状況や、オーダー状況により、内容が変更になる場合がございます。

Bディナー
【Bディナー】
¥7,980 ¥8,778(税込)

・Amuse
タラバ蟹 アボカド ホタテのショーフロア
・1er
舌平目のポピエット タラバカニロースト添え
・2em
仔牛のタンのパン粉焼き ココット仕立て
・スープ
本日のスープ
・魚料理
1.白身魚のソテー リゾット添え 青のりソース
又は
2.カナダ産活けオマール海老のテルミドール(+2,300円 2,530円税込)
ソースアメリケーヌに(入荷時のみ)
・お口直しのシャーベット
本日の氷菓
・肉料理
1.国産牛ロース肉のステーキ、ソースマディラ
又は、
2.和牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み マッシュポテト添え(+600円 660円税込み)
又は
3.鴨の胸肉のローストキャラメリジェ
又は、
4.国産牛フィレ肉のステーキ(+800円 880円税込)
又は、
5.本日に入荷の鮮魚のポワレ
・デザートより1品
(別メニューをご用意しています。)

パン又は、ライス
コーヒー又は、紅茶付

※食材の入荷状況や、オーダー状況により、内容が変更になる場合がございます。
Cディナー
【Cディナー】
¥10,500 ¥11,550(税込)

本日のシェフ お任せコース
その日の選りすぐりの材料を使いました。
海の幸のメイン料理を活オマール海老に変更すると、2,300円 税込2,530円プラス料金がかかります。
ご予約時、お伝えくださいませ。

フルコース
【Aコンビ】
¥1,980 ¥2,178(税込)

・本日のポタージュ
・ハンバーグデミグラスソースと
海老、白身魚フライタルタルソースがけ
・サラダ
・パン又はライス
・コーヒー 又は 紅茶

Bコンビ
【Bコンビ】
¥2,380 ¥2,618(税込)

・本日のポタージュ
・昔ながらの作り方
大きいサイズ頭付き海老パン粉付きオーブン焼きと、牛バラ肉の煮込み
・サラダ
・パン又はライス
・コーヒー 又は 紅茶
【プチデザート付き】+ ¥430 ¥473(税込)

※食材の入荷状況や、オーダー状況により、内容が変更になる場合がございます。

お子様用料理
お子様(ベビー)用料理
お子様ランチ
【お子様ランチ】
¥1,618 ¥1,780(税込)

スープ・ハンバーグ・海老フライ・ハムライス・(ベビーアイスorジュース)



《ビストロメニュー》(セットメニュー)

スープ・サラダ・コーヒー付き
オムライス・バターライスは、サラダ・コーヒー付き
ア・ラ・カルト(単品)でもご用意しております。

特製ハンバーグステーキセット
【特製ハンバーグステーキセット】
¥1,680 ¥1,848(税込)

当店自慢のハンバーグ。国産牛100%のミンチに、2時間ゆっくり炒めた淡路産玉葱を練りこみました。



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アクセス:
●JR阪和線 下松駅 徒歩8分
●南海本線 岸和田駅 車5分
定休日:
月・火曜日。祝日の場合は営業。
●ランチ 11:00~15:00(L.O.14:00)
●ディナー 17:00~21:30(L.O.20:30)